“来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝……”花山节，从一碗拦门酒开始。美丽的苗族姑娘们身穿节日盛装，整齐排列在寨门两侧，在阵阵悠扬的芦笙中唱着动听的苗家祝酒歌，端起手中的米酒，从高到低缓缓倒入远道而来的宾客碗中，山歌声声伴酒喝形成壮观的“高山流水”，让来自四面八方的朋友感受苗族同胞的好客热情。

开幕式上，文艺表演精彩纷呈，共分为“尘起·朝山见风”“客来·苗淼云烟”“印象·星河蹁跹”三个篇章，现场以歌曲《我的民族》《马边之约》、舞蹈《挨哈子》《幸福家园》、乐器演奏《生生世世爱你》、服饰走秀《苗妹银绣》等丰富多彩的艺术表现形式展现苗族同胞积极向上、昂扬进取的精神风貌和彝汉苗多民族大团结的社会氛围。

苗家长桌宴是苗族隆重的宴席形式。当日中午12点，来自各地的同胞围坐在长桌周围，共同体验苗家长桌宴。宾客们一边享受苗族传统特色佳肴，一边感受苗乡人民的热情与淳朴。

当天下午，“祭花杆”祭祀仪式正式开始，在五彩缤纷的花杆下，德高望重的苗族长者点燃香烛、向花杆行礼、敬献米酒等，主持者唱颂着苗族古歌，祈求神灵赐福。苗家儿女们围着花杆吹奏芦笙调，献上祭祀舞，共同祈求花杆保佑人间风调雨顺、五谷丰登、人兴财旺、幸福安康。祭祀仪式结束后，现场还举行了竹竿舞表演、苗家婚礼展演、“高山流水”畅饮体验等活动，游客们纷纷拿出手机拍摄视频记录，将欢乐分享给家人和朋友。

活动现场还设置了彝族苗族特色农产品展销区，包括烤鸡、烤湖羊、烤乳猪、打糍粑等特色美食，让游客大饱口福，琳琅满目的苗族刺绣产品和苗族绣娘高超的刺绣技艺让游客跃跃欲试，充分感受苗族刺绣的文化内涵和艺术魅力。

晚上，“星河苗夜”文艺篝火晚会在充满期待的点火仪式中如期举行。随着篝火缓缓升起，游客们手拉着手，围成一个大圆圈，所有人加入到欢腾的音符中，跳起欢快的锅庄，现场的气氛持续高涨，欢笑声和音乐声此起彼伏。